Birds Eye secco intero 30 gr

Nuovo prodotto

Ingredienti: 100% peperoncino piccante Birds Eye

Piccantezza: circa 50.000 - 100.000 SHU

Quantità: 30 gr

Origini: Malawi

Tassonomia: Capsicum Annuum

Maggiori dettagli

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Dettagli

birds eye peperoncino piccanteBirds Eye peperoncino piccante

Specie:

  • Appartente alla specie Capsicum Annuum.

  • I bacelli crescono fino a 1 - 3 cm e larghi massimo 1 cm. Maturano dal verde al rosso.

Usi:

  • I Birds Eye donano ai piatti un sapore molto pungente.

  • Sono adatti sia in polvere oppure essiccati come spezia per condire, marinare salse e sughi, grigliare e per insalate.

  • Nella cucina Vietnamite questi peperoncini sono utilizzati in zuppe, insalate e piatti saltati in padella o consumati sia crudi, sia freschi che secchi.

  • Nella cucina Tailandese, sono molto apprezzati per il loro gusto fruttato e l'estrema piccantezza. Sono ampiamente utilizzati nei curry e nelle insalate, nello stufato di maiale servito con riso.

  • Puoi re-idratare in un poco di acqua tiepida per 15 - 20 minuti.

Curiosità:

  • Birds Eye è un nome molto popolare che indica tantissime varietà e differenze in stile di peperoncino che si trova in tutta l'Africa e l'Asia.

  • Le caratteristiche comuni sono le dimensioni piccole, la piccantezza ed il colore.

  • Alcuni Birds Eye sono descritti come appartenenti alla specie Capsicum Annuum, Frutescens e Chinense.

  • L'origine di questi peperoncini è la Cambogia, Laos, Filippine e Singapore.

  • Per la sua piccantezza ha anche guadagnato il soprannome di "African Devil".

  • E' conosciuto sotto molti appellativi: African Devil, Arican Birds Eye, Rawit (Indonesia), Piri Piri (Filippine), Phrik Khi Nu (Tailandia), Thai Dragon (Uganda)...

Provenienza:

  • Il nostro peperoncino piccante Birds Eye è coltivato in Malawi.

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Birds Eye secco intero 30 gr

Birds Eye secco intero 30 gr

Ingredienti: 100% peperoncino piccante Birds Eye

Piccantezza: circa 50.000 - 100.000 SHU

Quantità: 30 gr

Origini: Malawi

Tassonomia: Capsicum Annuum