Kashmiri secco intero 30 gr

Kashmiri peperoncino piccante

Specie:

• Il Kashmiri Mirch appartiene alla specie Capsicum Annuum.

• I bacelli maturano tra i 6 - 9 cm di lunghezza e tra i 3 - 5 cm di larghezza, curvandosi leggermente per poi affusolarsi.

Usi:

• Il Kashmiri or Mirch (peperoncino in lngua Indiana) conferisce alle pietanze un sapore ricco, piccante ed un coloro rosso vivo.

• Molto popolare nella cucina indiana con il tandoori e curry a base di carne, pollo, vegetali e molti altri piatti indiani.

• Ideale per la famosa ricetta Rogan Josh.

• Inoltre è uno degli ingredienti di insaporitori Deggi Mirch coferendo il colore rosso intenso.

• Puoi re-idratare in un poco di acqua tiepida per 15 - 20 minuti e frullarli per fare un pesto rosso da aggiungere al curry.

Curiosità:

• I peperoncini Kashmiri Mirch sono coltivati ​​nella regione del Kashmir, nel subcontinente Indiano.

• Questo peperoncino è l'equivalente della Paprika Ungherese.

• La forte richiesta di questo peperoncino negli ultii anni ha superato la produzione agricola al punto tale che potresti trovare il peperoncino piccante Kashmiri non originale.

• Nei merati ortofrutticolo mondiali non si trovano freschi ma sempre essicati interi o in polvere.

Provenienza:

• Il nostro peperoncino piccante è coltivato in india, nella regione di provenienza.