Holy Trinity Messicana

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chilli
La Holy Trinity porta a casa tua tutta la qualità messicana per pietanze tradizionali.
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La piccantezza? Sta a te scoprirlo!
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Dettagli

Il pacchetto "Holy Trinity" Messicana contiene:

Habanero arancio peperoncino piccante salsa Habanero arancio salsa

L'Habanero arancione ha un delicato aroma di albicocca e offre una piccantezza decisa. Si accompagna benissimo con pietanze con pomodori e con frutta tropicale. Utilizzato molto nella cucina Caraibica, Creolla e Jamaicana. Gli Habaneros arancioni freschi o tostati possono essere tritati e aggiunti a salse agrodolci. Noi lo aggiungiamo all'insalata con frutti tropicali, lime, avocado, pomodori, semi di zucca. Ottimo per cocktails a base di tequila e mescal (mezcal).

New Mexican peperoncino piccante secco interoNew Mexican secco intero

L'Anaheim ha un sapore dolce, leggero, un pò affumicato, con toni di mela o erbacei.
Può sostituire il peperoncino Poblano.
Tradizionalmente queste peperoncini sono arrostiti alla brace. La pelle poi è rimossa una volta fredi.
Ottimo per stufati, salse, sughi, zuppe e Rajas (peperoncini a fette con crema). Ideale per il "chilli relleno".

Mulato peperoncino piccante scaglie Mulato scaglie

Il Mulato ha un colore più scuro dell'Ancho, tendente al colore del cioccolato. La pelle è spessa e ha un sapore più affumicato rispetto all'Ancho, con un gusto più dominante di liquirizia e note di ciliegia, tabacco e marrubio. E' usato per preparare le famose salse "mole" oppure zuppe, stufati e salse.

Ancho peperoncino piccante fiocchi Ancho fiocchi

L'Ancho ha un sapore molto particolare di frutta: prugna ed uvetta, con note di caffè, liquirizia e tabacco. Ha anche un'aroma di quercia. E' il più dolce tra i peperoncini piccanti essicati. L'Ancho insieme al peperoncino Pasilla e Mulato costituisce la "holy trinity" (peperoncino) nella cucina messicana. E' usato per preparare le famose salse "mole" oppure "chilli con carne". Noi nella cucina The ChilliDoctor lo aggiungiamo spesso ai nostri dolci e alla cioccolata calda.

Jalapeno peperoncino piccante salsa Jalapeno verde salsa

Il Jalapeno verde ha un sapore acidulo con una nota vegetale, fresca ed erbacea. Ideale nella cucina messicana per salse, sughi, condimenti, stufati, zuppe, pane. Noi lo usiamo per fare il pesto fresco fatto in casa. Eccezionale! Adatto per coloro, alle prime armi, che vogliono intraprendere questo viaggio straordinario nel mondo piccante del peperoncino.

De Arbol peperoncino piccante secco interoDe Arbol secco intero

Il sapore ha note tanniche, erbacee e di noce con un'aroma affumicato però senza il gusto pepato del Caianne. La piccantezza si avverte sulla punta della lingua. Il suo sapore è molto meglio in forma essiccata perchè intensifica il gusto dei piatti quando aggiunto. Quindi "inbiodisci" questo peperoncino per rilasciare il suo olio e sprigionare il suo sapore intenso. Un peperoncino molto versatile che va bene con la maggior parte delle pietanze.

Guajillo peperoncino piccante secco interoGuajillo secco intero

Il peperoncino Guajillo ha un sapore un poco amaro che ricorda quello del te verde con note di bacche. Alla piccantezza si aggiuge anche un'aroma tannico e di pino. E' usato per fare la salsa massicana nazionale "Mole" perchè conferisce a questa salsa un ottimo colore rosso scuro. Usalo come condimento per le tortillas.

Habanero-rosso-peperoncino-piccante-scaglie-20grHabanero rosso scaglie

Il peperoncino Habanero è una varietà di Capsicum Chinense tra i più piccanti. L'origine del peperoncino Habanero è probabilmente Cuba. Il suo nome deriva dalla denominazione spagnola dell'Avanae. Da qui ha poi raggiunto lo Yucatan (Messico). L'incrocio del Habanero rosso e del Naga Bhut Jalokia hanno dato i natali nel 2012 al Carolina Reaper, il peperoncino più piccante al mondo.

Recensioni

Valutazione 
24/09/2020

Azienda seria prodotto qualità

Sono un appassionato del Messico e sono contento che questi peperoncini siano originali. Buoni e di qualità.
Pacco arrivato in ritardo. Confezione non molto bella ma ordinata e meticolosamente impacchettata con nulla di rotto.

    Valutazione 
    02/09/2020

    Buonissimi

    Mi piace tanto il cibo messicano e ho sempre acquisto peperoncini piccanti messicani. Poi ho provato te e non ti lascio più. Azienda seria

      Valutazione 
      22/08/2020

      Ottimo prodotto

      Ci piace messicano e proviamo a replicare tutto. Compravo i peperoncini su internet ma non ero mai soddisfatto. Poi ci siamo imbattuti in questo marchio e siamo rimasti di stucco perché i peperoncini hanno un altro sapore. Sono ottimi.

        Valutazione 
        20/08/2020

        Peperoncini originali

        Ho il Messico in cucina. Non ci volevo credere ma un’amica mi ha consigliato questo marchio. Amo il TexMex food e ho cercavo i peperoncini messicani. Buono proprio.

          Valutazione 
          19/08/2020

          Ottimo

          Fenomeno di peperoncini.
          Buoni proprio

            Valutazione 
            19/08/2020

            Buona scelta

            Li ho provati e devo dire che aggiungono molto sapore alle pietanze messicane. Sono autentici e di qualità.

              Valutazione 
              18/08/2020

              Prodotti buonissimi

              Ultimamente la famiglia ha fatto una vacanza in Messico. Allora come sorpresa mi sono cimentato nel cibo messicano. Credo nei prodotti originari dei paesi per replicare la magia.
              Ho provato questi e sono soddisfatto. Sono proprio buoni. Poi l’offerta da tanta scelta.

                Valutazione 
                18/08/2020

                Ottimi i peperoncini

                Offerta conveniente e peperoncini molto buoni.
                Devo comprare di più

                  Valutazione 
                  18/08/2020

                  Buono

                  Peperoncini buonissimi.

                    Valutazione 
                    17/08/2020

                    Buono buono e bella offerta

                    Buona l'offertà e i peperoncini. Mi piace cimentarmi nella cucina e cucinare messicano. Questi peperoncini sono quelli che servono

                      Valutazione 
                      16/08/2020

                      Messico non è un problema

                      Pazza per il messicano. Allin-inclusive l'anno scorso e mi è rimasto nel cuore. Ho cominciato a cucinare però i peperoncini che compri su internet sono coltivati in Italia, ma non è la stessa cosa.
                      Ho trovato la trittica messicana su questo sito ed è fantastica. Congratulazioni. A presto!

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                        Holy Trinity Messicana

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                        chilli
                        La Holy Trinity porta a casa tua tutta la qualità messicana per pietanze tradizionali.
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